On inaugure les recette de ma multidélice avec cette première recette de crème dessert façon marshmallow. Ça veut dire quoi façon marshmallow? Non il n'y a pas de marshmallow dedans! Mais j'ai essayé de recréer le goût du marshmallow dans mes crèmes desserts. En effet, quand j'ai un peu de temps je lit ce livre : Que je trouve très intéressant au niveau de l'explication de la construction du goût mais dont les recettes sont peu abordables, il faut souvent des ingrédients très

Cette recette de lait de poule n'est surement pas la recette officielle mais c'est celle qui me rappelle mon enfance et les longues nuits d'orages où ma maman nous préparait cette boisson pour nous réchauffer. Pour ceux qui ne connaissent pas, cette recette est servie traditionnellement à la période des fêtes, majoritairement en Amérique du Nord. La recette de base contient un jaune d’œuf, du lait, du sucre et épices et de l'alcool. Ici on remplacera l'alcool par de l'eau de

Souvenez-vous lors du calendrier de l'avent je vous avais préparé une recette de Bissap. On part ici sur les mêmes saveurs, mais on en fait un sirop qui pourra se conserver plus longtemps à condition de bien stériliser ses instruments. Recette du sirop d'hibiscus (pour 25 cL) Ingrédients : 1/2 sachet de fleurs d’hibiscus (20 g) 1/2 citron vert 300 g de sucre 35 cL d’eau (350 g) Commencer par stériliser votre bouteilles en la faisant bouillir dans une grosse casserole d'eau. C

Jour 8 : Aujourd'hui une recette qui nous vient d'Afrique, forcément un peu adaptée : Le Bissap. En Égypte en le surnomme "boisson des pharaons". Cette hibiscus est aussi nommé "thé rose d'Abyssinie" ou "Groseille de Noël" Alors maintenant que vous savez tout, régalez-vous! Recette du Bissap Ingrédients : 1/2 sachet de fleur d’hibiscus (20 g) 1/2 citron vert 20 g de sucre 1 cc de fleur d’oranger 50 cL d’eau Dans l’eau bouillante ajoutez les fleurs d’hibiscus et le sucre, lais