J'ai enfin réussi à faire des petits suisses qui me conviennent et surtout - plus important - qui conviennent à mon bonhomme. Le petits suisse, contrairement à ce que dit son nom, n'est pas suisse mais normand (merci le marketing ^^). C'est un fromage frais dont on a enlevé une partie de l'eau et qui est enrichi en crème. La plupart des petits suisses du commerce contiennent, lorsqu'ils en contiennent, environ 6% de fruits avec ma recette vous serez aux alentour de 20%. Pour

La chandeleur c'est demain! Et au cas où vous ne l'auriez pas remarqué j'adore la pâte à tartiner... J'avais envie d'un petit goût d'orient donc j'ai pensé à une pâte à tartiner chocolat blanc pistache et rose, elle est un peu plus compacte que celle que je fait d'habitude (dû à l'ajout d'eau de rose dans le chocolat blanc) mais la texture me plait, vous pouvez garder une texture plus fluide en utilisant de l'essence de rose (qu'il faudra doser avec parcimonie) ou en ajoutant