Cette recette de lait de poule n'est surement pas la recette officielle mais c'est celle qui me rappelle mon enfance et les longues nuits d'orages où ma maman nous préparait cette boisson pour nous réchauffer. Pour ceux qui ne connaissent pas, cette recette est servie traditionnellement à la période des fêtes, majoritairement en Amérique du Nord. La recette de base contient un jaune d’œuf, du lait, du sucre et épices et de l'alcool. Ici on remplacera l'alcool par de l'eau de

J'aime les fantastiks, ces gâteaux inventés par Michalak sont pour moi des amélioration de la tarte, en fait entre la tarte et l'entremet et je dois avouer avoir une certaine passion pour les entremets. Ils se composent en général - de croustillant (pâte sablé ou croustillant) - d'un biscuit moelleux, d'un crémeux - d'une crème fouettée (ganache montée ou chantilly) - de fruits frais, fruits à coques ou chocolat Une partie de la recette est tirée du livre de Christophe Michal

Comme je vous le disait lors de mon précédent article je suis allée passer quelques jours en Italie au mois d'août et j'ai évidemment ramené des choses à goûter dont le vous parlerez au fur et à mesure. Aujourd'hui nous allons parler du cédrat, le cédrat est le fruit du cédratier (Citrus médica), il ressemble à un gros citron tout bosselé et je voulais vraiment en ramener car je n'en avais jamais goûté ni utilisé du frais! En France on le trouve surtout confit, à part si on a