Magret au miel et fleur de sel de Noël
Jour 24 : On finit par la fleur de sel de Noël servie ici avec un magret au miel et pommes de ter sautées. Recette du Magret au miel...
Aubergine façon parmesane
Jour 23 : Alors ce n'est pas tout a fait à la parmesane car j'ai légèrement modifié la recette car je n'ai pas fait frire les aubergines...
Figue rôties, crème à la lavande
Jour 22 : un petit dessert aux saveurs du sud, qui comblera vos tables de fête. Des figues rôties avec une crème à la lavande. Evidemment...
Golden Truffle
Jour 20 : Aujourd'hui on réalise des truffes au chocolat blanc avec mon mélange pour lait d'or. Le lait d'or est une boisson ayurvédique...
Smoked Meat
Jour 19 : Aujourd'hui, une recette qui nous vient de l'autre côté de l'océan atlantique le Smoked meat. Plusieurs versions quand à...
Chocolat chaud chaud chaud!
Jour 18 : Une dernière semaine à tenir avant noël, un bon chocolat chaud avec du piquant pour nous rappeler comment le buvait les...
Beurre au sel fou
Jour 17 : Le sel fou est une spécialité de l'île de Ré et de Guérande. C'est un sel aromatisé au paprika et avec différentes épices. Je...
Panna cotta aux framboises et verveine
Jour 16 : une petite panna cotta framboises verveine inspirée de celle aux fruits de la passion mais en plus light. Pour 9 petites panas...
Jus de pomme épicé
Jour 15 : Hot apple cider, c'est un jus de pomme épicé pour vous réchauffer! Trop peu utilisé en France, il est courant aux USA surtout...
Caramel mou sel au chardonnay
Jour 14 : Le sel au chardonnay est un sel de Guérande délicieusement parfumé au chardonnay. Il est plutôt conseillé pour des viandes...
