Mélanges de noix aux épices
Après le granola je vous propose un mélange de noix salées aux épices pour l'apéritif.
Avantage : on peut le préparer à l'avance et il se garde très bien, on peut s'amuser avec des mélanges de graines différents
Recette du mélange de noix aux épices
Ingrédients
500 g de graines (à vous de choisir : noisettes, noix, amandes, noix de cajou, pistaches, pignon, graines de tournesol, graines de courge etc....)
1 blanc d'oeuf
50 g d'huile d'olive
20 g d'épices (ici de la Dukha)
5 g de sel
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients, mettez les dans un plats.
Enfournez pour une trentaine de minutes en mélangeant à mi-cuisson
Laissez refroidir et conservez dans une boite hermétique
