Jour 1 : Pour débuter ce calendrier de l'avent on va commencer par un cadeau gourmand des truffes au chocolat au pumpkin spice. Le pumpkin spice, je vous en ai déjà parlé c'est un mélange d'Amérique du nord très utilisé comme son nom l'indique pour des préparations à base de citrouille. Avec ces épices vous pouvez aussi réaliser : Le pumpkin spice latte Les pumpkin cupcakes Pour la recette des truffes je suis partie sur une recette de Christophe Felder que j'ai trouvée dans m

Comme vous avez pu le constater, j'essaye de trouver des recettes sans œufs ayant eu des demandes dans ce sens. Je vous livre donc une recette de Gâteau marbré adaptée d'une recette de Bérénice Leconte trouvée dans mon dernier Fou de Pâtisserie (n°24). La recette de base est un marbré totalement vegan mais je l'ai quelque peu modifié. J'ai diminué un peu la quantité de sucre qui était trop importante à mon goût, celle de levure, j'ai supprimé la gomme de guar et j'ai augmenté

Le banana bread est ma recette fétiche lorsque je veux faire un gâteau sans oeufs (ou quand je veux utiliser des bananes qui commencent à être bien mûres). J'ai déjà publié une recette de banana Bread précédemment mais comme j'en fais assez souvent, au fil des essais ma recette à quelque peu évoluée. Je vous donne donc la nouvelle qui est encore plus moelleuse et cette fois-ci c'est une version au caramel Banana bread (Pour 8 à 10 gourmands = un moule à Cake) Ingrédients 200

Chose promise… :) Après plusieurs tests, je vous livre ma recette du Banana Bread. Durant mes essais j’ai testé celui de Jujube en cuisine qui était très bon : http://www.jujube-en-cuisine.fr/cake-a-la-banane-et-au-chocolat/ mais pour certaines raisons je voulais une recette sans œufs (ok ok je n'avais plus d’œufs ... il est aussi sans lait) :) Banana bread (Pour 8 gourmands = un moule à Cake) Ingrédients 200 g de farine 5 g de poudre à lever 100 g de sucre de canne blond 1 c