Première recette de nos Voyages virtuels : le poulet à l'arachide. Verdict : Loulou n'a pas trop accroché (il a préféré le dessert que je vous présente bientôt) mais nous nous avons bien aimé! A refaire donc :) Pour la recette j'ai croisé plusieurs recette trouvé sur le net, j'ai préféré utilisé des tomates entière plutôt que du concentré et j'ai légèrement augmenté la quantité d'épices que je trouvé un peu faible. J'ai volontairement banni les bouillons cub trouvés dans plus

Une petite recette toute simple, des nuggets à faire à la maison avec du pimenton de la vera. Pour ce qui ne connaissent pas c'est un petit poivron séché au feu de bois ce qui lui donne un gout fumé assez bluffant. Recette des nuggets Ingrédients (pour 4 personnes) 3 filets de poulet (environ 500 g) 80 g de farine 1 cuillère à café de pimenton de la vera 1 cuillère à café de sel 3 oeufs 250 g de corn-flakes Huile d'olive Préparation Coupez les filets de poulet en gros morceau

Jour 22 : Aujourd'hui nous allons nous réchauffer aux Antilles avec un bon colombo de poulet aux patates douces. Recette de Colombo de poulet (4 personnes) Marinade 4 cuisses de poulets 1 oignon 2 gousses d’ail 2 citrons verts La moitié du sachet de poudre à colombo 40 mL d’huile Colombo 2 patates douces 4 carottes 1 boite de pulpe de tomate Pate de piment à votre convenance 1 cc de sel La seconde moitié du sachet de poudre 300 mL d’eau Préparer la marinade émincer l’oignon,

Jour 19 : On se réveille avec un petit hamburger aux épices Cajun :) Recette du Hamburger sauce Cajun (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 pains à hamburger 2 tomates de la salade du comté Escalopes de poulet panées et oignons pannés 2 escalopes de poulet 150 g de farine 300 g de corn flakes mixés 3 oeufs 20 g d'huile d'olive Sauce Cajun 1 jaune d’œuf ( à Température ambiante) 1 cc de moutarde 1 cs d'épices Cajun 1/2 cc de sel 20 g d'huile d'olive 180 mL d'huile Réalisation Sau

Jour 2 : Nous partons nous réchauffer un peu en Inde et plus précisément au nord de l’Inde dans la province du Pendjab avec le tandoori massala qui tire son nom du tandoor (four traditionnel) dans lequel étaient cuits les aliments Recette du Poulet tandoori massala, 4 personnes Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 1 nuit Ingrédients 3 gousses d'ail 5 cL d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de tandoori massala 150 g de yaourt grec 4 filets de poulet 1 oigno