Poulet tandoori
Jour 2 : Nous partons nous réchauffer un peu en Inde et plus précisément au nord de l’Inde dans la province du Pendjab avec le tandoori massala qui tire son nom du tandoor (four traditionnel) dans lequel étaient cuits les aliments
Recette du Poulet tandoori massala, 4 personnes
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 1 nuit
Ingrédients
3 gousses d'ail
5 cL d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de tandoori massala
150 g de yaourt grec
4 filets de poulet
1 oignon
1/2 citron
Sel
Recette
Pelez l'ail et l’oignon et mixez-les avec l’huile d’olive. Dans un saladier, mélangez la mixture précédente, le tandoori massala et le jus du demi-citron.
Ajoutez les filets de poulet détaillés en gros morceaux (4 cm environ). Couvrez d'un film et laissez mariner toute la nuit.
Le lendemain préchauffer votre four en position grill. Etaler les morceaux de poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.
Une fois que le four est chaud laissez griller 15 minutes en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson.
Servez en plat principal avec du riz basmati et/ou des naans, ou en apéritif avec du raïta. Bon appétit !
