Dans la box spécial Pâques vous aviez du sucre pour Hot cross Buns. Je vous donne donc la recette pour réaliser ces fameux petits gâteaux. Les hot cross buns sont de petites briochettes aux épices et aux raisins sec dégustés pour le vendredi saint dans les pays anglo-saxons. Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de Jamie Oliver. Hot cross buns (12 briochettes) Ingrédients : 455 g de farine 21 g de levure de boulanger fraîche (ou 7 g en déshydratée) 250 mL de la