Jour 7 : Bonjour bonjour, Aujourd’hui vous allez ouvrir la poudre de réglisse, vous connaissez surement les bâtons de réglisse ? Et bien ils sont juste réduits en poudre pour obtenir la poudre que vous avez entre les mains. Nous allons préparer un wok de légumes à la réglisse. Recette du Wok légumes à la réglisse Ingrédients : Sauce 30 cL de bouillon de légumes 2 cc de sauce soja 1 cc de poudre de réglisse 10 cL de crème fraiche 20 g de beurre poivre du moulin Légumes 4 carot

Jour 5 : Cette recette est une recette de ma maman, elle l’a apprise en Nouvelle-Calédonie où nous avons vécu pendant 7 ans. Traditionnellement on utilise du maï-maï mais c’est difficilement trouvable en France métropolitaine. Je l'ai associée à la fleur de sel au citron vert et poivre de Penja qui se marie parfaitement avec les poissons et crustacés. Recette de la Salade tahitienne (4 personnes) Ingrédients : 500 g de saumon 3 carottes 3 tomates ½ concombre 1 oignon 20 cL d