Ah l'automne.... Je dois avouer que ce n'est pas ma saison préférée. J'aime les arbres qui se couvrent de belles couleurs orangées, mais il faut bien avouer qu'à Paris la nature n'est pas bien présente. Pendant cette saison, je trouve du réconfort dans ma lampe de luminothérapie et dans toute les recette à base de cucurbitacée en tout genre. Il y en a d'ailleurs déjà quelques unes sur le blog : Gnocchis de courge au ras el hanout Pumpkin cupcake Crumble d'automne Pumpkin spic

Jour 17 : On y est presque, plus qu'une semaine avant noël! Aujourd'hui nous allons faire un crumble salé : avec de la courge butternut, des marrons, des noisettes et surtout du mélange du Quebec qui apportera un bon gout de sirop d'érable :) Recette de Crumble aux légumes d'automne et mélange du trappeur Ingrédients 1 butternut (environ 800g) 200g de marrons cuits 30 g de beurre 2 cc de sirop d'érable 2 cc de mélange du Quebec 1 oignon 10 cl de crème fraiche Crumble 60 g de

Le froid et l’automne se sont bien installés, une petite boisson réconfortante s’impose : J’ai nommé le pumpkin spice latte qui comme son nom l’indique est à base de citrouille :) L’automne est la saison des citrouilles et les américains l’ont bien compris en la déclinant aussi bien en sucré qu’en salé. Ne vous laissez pas rebuter par vos à priori c’est vraiment très bon. Pour 2 tasses Ingrédients 480 mL de lait entier (peut être remplacé à votre convenance par du lait végéta