Ce n'est pas encore la saison des artichaut, heureusement on peut en trouver de très bon surgelés. La recette que je vous propose aujourd'hui est une variante des mini quiches en utilisant des fond d'artichaut en guise de pâte. Recette pour une quinzaine de mini-quiches Ingrédients : 1 kg de fond d'artichaut (frais ou surgelés) 2 oeufs 20 cL de crème liquide 1 cs d'huile d'olive 50 g de lardon 1 oignon 1 cc de sel fumé des vikings du comté Déroulement de la recette : Préchauf