J'ai eu la chance d'aller passer quelques jours en Italie cette année, et la gastronomie italienne m'a toujours beaucoup inspirée. Je vais donc commencer une petite série de recettes italiennes quelques une que j'utilise depuis quelques années, que j'ai plus ou moins modifiée après mon passage là-bas et d'autres qui sont totalement nouvelle pour moi et qu'il faut donc que je peaufine un poil. On commence par une recette à avoir toujours sous la main pour de bonne pasta : j'ai

Quand j'ai annoncé ça à mister gourmand il m'a dit "Eu les vacances ça ne te réussit pas, tu ne crois pas que ça va être bizarre?" "Mais non, t'inquiète ce n'est pas AU chocolat c'est EN chocolat, c'est un trompe l'oeil tu vas voir ! ^^ Une recette toute simple dont le visuel est vraiment bluffant! Recette pour un saucisson Ingrédients Gianduja : vous pouvez le faire vous même c'est un tant pour tant noisettes/sucre glace/chocolat au lait mais la j'en avais acheté chez Valrho

Mon chéri adore le chocolat blanc, j'avoue que moi j'en mange très peu en plaquette à part peut-être l'Ivoire de chez Valrhona qui développe des notes vanillées particulièrement agréable, sinon c'est surtout dans les pâtisseries. Pour la fête des pères je voulais donc lui faire plaisir et lui faire une pâte à tartiner au chocolat blanc, je voulais par contre changer de ma recette habituelle (crème fraîche, chocolat blanc, huile d'olive). L'huile d'olive se marie à merveille a

Jour 20 : Aujourd'hui un petit apéritif pour utiliser votre gomasio. Le gomasio ou gomashio littéralement "sel de sésame" est un condiment japonais très utilisé avec le riz et ou les potages. Ici nous allons nous en servir pour des pois chiches grillés. Recettes de pois chiches grillées au gomasio Ingrédients : 1 boîte de pois chiche (300 g) 2 cs d'huile d'olive 20 g de gomasio (un sachet) Préchauffez le four à 180°C. Égouttez vos pois chiches, mettez-les dans un saladier ave