Jour 3 : Aujourd’hui je vais vous parler d’une recette que j’ai découverte il y a quelques années chez Rose & Cook (site qui m’a énormément servi lorsque je préparais mon CAP pâtissier). Nous allons donc préparer du magret séché. Non ! Non ! Ne partez pas c’est super facile… il faut juste attendre un peu avant de le déguster J Recette du Magret séché Ingrédients : 1 magret de canard 500 g de gros sel 1 sachet de Rose & co (petit clin d’œil ;) ) Matériel : 2 torchons propres