La duja? C'est quoi? C'est une recette toute simple base du gianduja, mais si vous savez ! Le gianduja c'est un tant pour tant noisettes torréfiées, sucre glace et chocolat au lait. C'est d'ailleurs lui d'après la légende qui aurait donné le nutella (avant qu'on lui ajoute tout plein d'huile ... de palme et de sucre). Enfin bref, pourquoi s’intéresser à la duja? J'ai commencé à m'y intéresser lorsque j'ai voulu faire mes "kinder bueno maison" je vous livre la recette d'ici pe