Coucou les gourmands, ça fait un moment que je n'ai pas posté ici mais j'avais beaucoup de choses à faire à la maison et plus le temps pour rien. La dernière fois, en rentrant du travail je suis passée devant le magasin bio et comme pour une fois je n'avais pas mon p'tit loup à aller récupérer, je me suis dit que je pouvais traîner un peu, et comme à chaque fois que je traîne dans un magasin de nourriture j'ai ramené une nouveauté : la pâte à tartiner Coconut de la noiseraie

Je vous ai déjà dit que j'avais une passion pour les pâte à tartiner, alors quand j'ai vu passer sur les réseaux sociaux le mot Amlou qualifié de "Nutella berbère" il fallait forcément que je teste. D'après mes recherches le Amlou est une recette traditionnelle marocaine mais ayant 3 ingrédients : les amandes, l'huile d'argan et le miel. Comme toutes les recettes traditionnelles la quantité des ingrédients variaient énormément, pour 200 g d'amandes j'ai trouvé des recettes co

La chandeleur c'est demain! Et au cas où vous ne l'auriez pas remarqué j'adore la pâte à tartiner... J'avais envie d'un petit goût d'orient donc j'ai pensé à une pâte à tartiner chocolat blanc pistache et rose, elle est un peu plus compacte que celle que je fait d'habitude (dû à l'ajout d'eau de rose dans le chocolat blanc) mais la texture me plait, vous pouvez garder une texture plus fluide en utilisant de l'essence de rose (qu'il faudra doser avec parcimonie) ou en ajoutant

Par ce qu'on s'est remis des fêtes et de la galette et qu'il faut bien pensé à la chandeleur... Voici une nouvelle recette de pâte à tartiner avec le croustillant des crêpes dentelles. Je ne sais pas pourquoi, mais si on goûte la préparation "à chaud", c'est-à-dire juste après le mélange les crêpes dentelles collent au dent, mais pas de panique ça revient à la normale après. Recettes pour un petit pot de pâte à tartiner Ingrédients Pâte à tartiner 100 g de pâte de noisettes 1

Je mets cette recette ici car je l'utilise souvent pour différentes recettes et ça me permettra de juste faire un lien plutôt que de redonner la recette à chaque fois. Ce praliné est juste top, j'ai une passion pour le praliné alors je ne suis sans doute pas objective mais je pourrais le manger à la petite cuillère. Recettes pour 2 pots de praliné (500 g) Ingrédients 300 g de noisettes torréfiées 200 g de sucre semoule 60 g d'eau Préparation Préchauffer votre four à 160°C, ét

La duja? C'est quoi? C'est une recette toute simple base du gianduja, mais si vous savez ! Le gianduja c'est un tant pour tant noisettes torréfiées, sucre glace et chocolat au lait. C'est d'ailleurs lui d'après la légende qui aurait donné le nutella (avant qu'on lui ajoute tout plein d'huile ... de palme et de sucre). Enfin bref, pourquoi s’intéresser à la duja? J'ai commencé à m'y intéresser lorsque j'ai voulu faire mes "kinder bueno maison" je vous livre la recette d'ici pe

Mister est un grand fan de fruit de la passion. J'ai donc acheté de l'inspiration passion : le nouveau "chocolat" de chez Valrhona. Je vous avez déjà parlé de l'inspiration amande là. J'ai donc droit de façon récurrente à des petites phrases du style : "tu voudrais pas le faire aux fruits de la passion ton gâteaux? *_*" On est proche de la chandeleur et j'entre dans ma phase "pâte-à-tartiner", et donc comme vous vous en doutez quand j'ai posé la fatidique question "qu'est-ce

Le beurre de cacahuètes est peu utilisé chez nous et cela est bien dommage car il peut servir à de multiple recette (par exemple : Les peanut butter cookies). J'en mangeais souvent étant petite car je vivais en Nouvelle Calédonie et que là bas on importe pas mal de produits d’Australie (dont le fameux beurre de cacahuètes) mais en revenant en métropole j'ai troqué ce vieil ami contre la pâte à tartiner au choco-noisettes. Il est néanmoins bon de revenir à ses classiques de te

Quand j'ai annoncé ça à mister gourmand il m'a dit "Eu les vacances ça ne te réussit pas, tu ne crois pas que ça va être bizarre?" "Mais non, t'inquiète ce n'est pas AU chocolat c'est EN chocolat, c'est un trompe l'oeil tu vas voir ! ^^ Une recette toute simple dont le visuel est vraiment bluffant! Recette pour un saucisson Ingrédients Gianduja : vous pouvez le faire vous même c'est un tant pour tant noisettes/sucre glace/chocolat au lait mais la j'en avais acheté chez Valrho

Mon chéri adore le chocolat blanc, j'avoue que moi j'en mange très peu en plaquette à part peut-être l'Ivoire de chez Valrhona qui développe des notes vanillées particulièrement agréable, sinon c'est surtout dans les pâtisseries. Pour la fête des pères je voulais donc lui faire plaisir et lui faire une pâte à tartiner au chocolat blanc, je voulais par contre changer de ma recette habituelle (crème fraîche, chocolat blanc, huile d'olive). L'huile d'olive se marie à merveille a