Chili con carne au mélange des Aztèques
Jour 13 : Nous partons en Amérique du Sud à la découvertes des Aztèques et du Cacao. Ce mélange est constitué entre autre de graine d'acacia, de grué de cacao et de piment! Régalez-vous avec ce délicieux chili con carne :)
Recette du chili con carne (pour 4 personnes)
Ingrédients
400 g de bœuf haché
2 cs d'huile
1 oignon
5 gousses d'ail
500 g de tomates pelées en boite
500 g de haricots rouges (déjà cuits)
2 cc de mélange des Aztèques
1/2 cc de piment fort (à votre convenance)
1 cc de sel
Hachez menu les gousses d'ail. Faites-les revenir dans l'huile sur feu modéré.
Ajoutez l’oignon émincé puis la viande hachée.
Ajoutez la sauce tomate, les haricots, le sel et le mélanges d'épices
Laissez mijoter 1h en remuant et en rajoutant de l’eau si besoin.
Servez avec du riz, j'ai ajouté une petite crème fouettée au mélange des aztèques c'était délicieux!
