Crumble aux légumes d'automne et mélange du Quebec
Jour 17 : On y est presque, plus qu'une semaine avant noël! Aujourd'hui nous allons faire un crumble salé : avec de la courge butternut, des marrons, des noisettes et surtout du mélange du Quebec qui apportera un bon gout de sirop d'érable :)
Recette de Crumble aux légumes d'automne et mélange du trappeur
Ingrédients
1 butternut (environ 800g)
200g de marrons cuits
30 g de beurre
2 cc de sirop d'érable
2 cc de mélange du Quebec
1 oignon
10 cl de crème fraiche
Crumble
60 g de noisettes hachées (ou entière que vous hacherez grossièrement)
60 g de beurre fondu
40 g de farine
60 g de poudre de noisette
20 g de parmesan
Recette
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez la butternut, retirez les graines et coupez-la en cube d'environ 3 cm de coté.
Faites revenir les oignons dans le beurre, ajoutez la butternut, le sirop d'érable le mélange du Quebec et laissez revenir quelques instant.
Hors du feu, ajoutez les marrons. Mettez dans un plat à gratin et enfournez pendant 20 minutes
Préparez le crumble : dans un plat mélangez la poudre de noisettes, les noisettes hachées, la farine et le parmesan râpé. Ajouté le beurre fondu et travaillez la pâte pour avoir de petits morceaux.
Sortez le plat du four, ajoutez la crème puis le crumble en le répartissant bien et réenfournez pour 20 minutes.
Vous pouvez déguster :)
