Amaretti aux noisettes et épices

1. Dans un saladier, mélangez le contenu du sachet et 3 blancs d’œuf. Laissez reposer 1h au réfrigérateur pour que la pâte durcisse.

2. 10 minutes avant de sortir la pâte préchauffez le four à 170 °C

3. Formez des boules de pâte et roulez-les dans le sucre glace, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement.   

4. Mettez au four durant 12 à 16 minutes, surveillez la cuisson.   

5. Laissez refroidir et savourez ! 

Vos amaretti peuvent être conservés quelques jours dans une boîte hermétique.

Beaucoup de poudre de fruits secs (amandes, noisettes), une larme de sucre, du sucre glace pour enrober les amaretti, une pincée d’épices (Cannelle, anis vert, clou de girofle, gingembre et cardamome) et surtout énormément d’amour.

Ces amarretti contiennent des amandes, des noisettes.

Traces éventuelles : Gluten, lactose, fruits à coques, sésame.

A conserver dans un endroit frais et sec.