1. Dans un saladier, mélangez le contenu du sachet et 3 blancs d’œuf. Laissez reposer 1h au réfrigérateur pour que la pâte durcisse.
2. 10 minutes avant de sortir la pâte préchauffez le four à 170 °C
3. Formez des boules de pâte et roulez-les dans le sucre glace, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement.
4. Mettez au four durant 12 à 16 minutes, surveillez la cuisson.
5. Laissez refroidir et savourez !
Vos amaretti peuvent être conservés quelques jours dans une boîte hermétique.
