Pâte à tartiner pistache rose
La chandeleur c'est demain! Et au cas où vous ne l'auriez pas remarqué j'adore la pâte à tartiner...
J'avais envie d'un petit goût d'orient donc j'ai pensé à une pâte à tartiner chocolat blanc pistache et rose, elle est un peu plus compacte que celle que je fait d'habitude (dû à l'ajout d'eau de rose dans le chocolat blanc) mais la texture me plait, vous pouvez garder une texture plus fluide en utilisant de l'essence de rose (qu'il faudra doser avec parcimonie) ou en ajoutant de l'huile de pistache ou de l'huile neutre.
Recettes pour un petit pot de pâte à tartiner
Ingrédients
Pâte à tartiner
125 g de pâte de pistache (quand je ne la fait pas je l'achete sur Fruits secs du Web)
100 g de chocolat blanc Ivoire
10 mL d'eau de rose (la mienne vient d'un petit magasin oriental, je pense qu'il faut doser en fonction de la qualité du produit que l'on a)
Préparation
Faites fondre le chocolat, ajouter la pâte de pistache. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez l'eau de rose mélangez bien la pâte va devenir un peu plus compacte.
Mettez en pot et dégustez! Je n'ai pas mis la pâte au réfrigérateur, mais comme elle a été mangée en moins d'une semaine je ne sais pas si elle se conserve bien (Je pense que oui au vu des ingrédients)
A tartiner abondamment sur vos crêpes, vos tartines, ou à manger à la petite cuillère
