• Marjolaine

Crumble aux légumes d'automne et mélange du Quebec


Jour 17 : On y est presque, plus qu'une semaine avant noël! Aujourd'hui nous allons faire un crumble salé : avec de la courge butternut, des marrons, des noisettes et surtout du mélange du Quebec qui apportera un bon gout de sirop d'érable :)

Recette de Crumble aux légumes d'automne et mélange du trappeur

Ingrédients

1 butternut (environ 800g)

200g de marrons cuits

30 g de beurre

2 cc de sirop d'érable

2 cc de mélange du Quebec

1 oignon

10 cl de crème fraiche

Crumble

60 g de noisettes hachées (ou entière que vous hacherez grossièrement)

60 g de beurre fondu

40 g de farine

60 g de poudre de noisette

20 g de parmesan

Recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez la butternut, retirez les graines et coupez-la en cube d'environ 3 cm de coté.

Faites revenir les oignons dans le beurre, ajoutez la butternut, le sirop d'érable le mélange du Quebec et laissez revenir quelques instant.

Hors du feu, ajoutez les marrons. Mettez dans un plat à gratin et enfournez pendant 20 minutes

Préparez le crumble : dans un plat mélangez la poudre de noisettes, les noisettes hachées, la farine et le parmesan râpé. Ajouté le beurre fondu et travaillez la pâte pour avoir de petits morceaux.

Sortez le plat du four, ajoutez la crème puis le crumble en le répartissant bien et réenfournez pour 20 minutes.​

Vous pouvez déguster :)

#crumble #marron #automne #butternut #érable #québec

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